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Gin dei sibillini
Creato utilizzando acqua di sorgente, un morbido alcol di cereali e botaniche da raccolta spontanea nel Monti Sibillini. Su tutte spiccano il noto Ginepro selvatico Appenninico dei Sibillini, le certificate Mele Rosa marchigiane “Presidio Slow Food” dei Monti Sibillini, Assenzio, Aneto e Melissa officinalisBotaniche: Ginepro, Melissa, Angelica, Aneto, Coriandolo, Assenzio, Mela rosa

9,00€

Gin Collesi
Gin che sprigiona tutta la varietà delle botaniche infuse nella preparazione, regalando una generosa esperienza sensoriale. Una melodiosa e sorprendente armonia di accenti che evoca la natura del territorio in cui nasce. Le note secche del ginepro si uniscono ai freschi sentori d’agrumi, mentre la sottile dolcezza della visciola completa il gusto rendendolo inconfondibile.Un’eleganza morbida e fruttata, un effetto straordinariamente rinfrescante e dinamico, fra alternanze dolci e amare.Botaniche: Ginepro, Visciole, Luppolo, Guscio di Noce, Rosa Selvatica, Scorze d’Arancia, Scorze di Limone

9,00€

Gin Canaja
La nota di ginepro viene bilanciata da un bouquet di aromi floreali e agrumati. Lavanda, bergamotto e zenzero gli conferiscono un sapore delicato e raffinato

9,00€

Elk 0.3
Profumi eleganti di luppolo e malto, erbacei e fruttati. Al palato è fresca, scorrevole, intensa ed equilibrata.Puoi averla anche da 0.4 cl / 5.5€ o 0.5 cl / 6.5 €

4,50€

Kafka Keller pils 0,3
100% da filiera agricola italiana, anzi 100% marchigiana. Una pils non filtrata rinfrescante e piacevolmente beverina.Puoi averla anche da 0.4 cl / 5.5€ o 0.5 cl / 6.5 €

4,50€

Maracaibu 0.3
APA dallo spiccato agrumato su cui prevale il pompelmo. Fresca e dissetante con una chiusura decisamente amara.Puoi averla anche da 0.4 cl / 5.5€ o 0.5 cl / 6.5 €

4,50€

Banana republic 33cl
Strong Ale che ricalca le belgian-style ma lescavalca in direzione Saison, associando l’altagradazione a un corpo facile

6,00€

Bauhaus Pils 33cl
La luppolatura continentale tipica delle german style si unisce all’aroma dei malti pils e conferisce un finale amaro

6,00€

Blu velvet 33cl

6,00€

Hail Citra 33cl
India Pale Ale dal corpo rotondo grazie all’usodell’avena. Bevuta intensa, finale amaro

5,50€

Kisa 33cl
Birra di frumento luppolata in stile Indian Pale Ale, con luppoli nordamericani ed australiani.Fresca, solare, profumata ed intensa

5,50€

Lemon party 33cl
Ispirata alle belghe di frumento. Corpo leggero e ben carbonato unito all’aroma inebriante degli agrumi

5,50€

Mayo

La birra senza glutine adatta a tutti. E' una birra senza glutine in stile saison , ad alta fermentazione dunque.chiara fresca e di buon corpo, morbida rotonda e poco luppolata. Caratterizzata dall’utilizzo del SORGO cereale antico.Vincitrice della birra dell'anno 2022: è stata giudicata la migliore nella categorie birra con uso di cereali speciali e grani antichi dai 60 giudici internazionali presenti al contest birra dell’anno

6,00€

Oni 33cl
Red IPA dove i profumi dei luppoli erbacei, fruttati, terrosi e speziati si mescolano al maltato ed al caramello dei malti speciali

5,50€

Picus 33cl
Rinfrescante e dissetante, con un amaroelegante e delicato, è una birra piacevolmenteequilibrata e facile da bere

5,50€

Reality train 33cl
Session IPA che unisce le note fruttate e citriche dei luppoli americani ad un corpo esile e rinfrescante

5,50€

Selvatico Gose 33cl
Birra in stile Gose realizzata con cereali e luppolo marchigiani, sale dolce di Cervia e mosto di Verdicchio

5,50€

Selvatico Iga 33cl
Italian Grape Ale prodotta con mosto e bucce di lacrima di Morro d’Alba

5,50€

Amaro Canaja
Amaro Canaja, di Senigallia, con fragranze di erbe, spezie e radici, regalano al prodotto un carattere “dolcemente amaricante”, che va a concludere con una nota leggermente piccante.Il profumo e il gusto sono complessi, a base di pimento, bergamotto, zenzero, chiodi di garofano e limone.

4,00€

Amaro del Pescatore

4,00€

Anice di Castignano
Due slow food in un unico liquore

4,00€

Anice Varnelli
Il gusto secco e deciso lo rende famoso in tutta Italia

4,00€

Erborista

4,00€

Sibilla

4,00€

Amaro Ciuco
Assapora l’essenza delle Marche: amaro artigianale con foglie di vite di Verdicchio di Matelica raccolte a mano. Un viaggio tra radici, menta dolce e spezie che avvolge il palato con autenticità.

4,50€

Cheescake
Un peccato di gola è concesso se provi questa

5,80€

Cremoso al Cioccolato

5,00€

Cremoso del bosco
Per tutti gli amanti dei frutti di bosco. Un semifreddo alla panna con frutti di bosco adagiato su un soffice pan di spagna

5,00€

Cremoso al Pistacchio
E' il dessert ideale per tutti gli amanti del pistacchio. Un dolce cremoso, squisito adagiato su una dolce granella di meringa al cacao

5,00€

Tiramisù
Il classico dei dolci

5,50€

Tortino al cioccolato
Se è porno Tolgo

5,50€

Salame al cioccolato
Se ti senti abbacchiato prendi un salame al cioccolato

5,50€

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